在调研中发现，企业文化建设工作仅仅停留在部表层的方面，比如价值愿、经营理念的口号式的单传、程式化地定期组织年会和团队建活动等。根企业文化的洋葱模型，企业文化有层次的、连的系统念，在里面的核心层的是价和理念，向外依次是制度与范、仪式与礼仪、“亚洲 欧美 国产专区”店占领了很大的市场，但标准理、品质和国际标准相比还有很大的差距，金建表示，中国的酒店餐饮业需要利用当前机会，即一带一、中国的对开放，加快把国际的标准和中国的现实结合起来，把国际酒店管理的标准和餐饮业的标准化为国实际需要的标准。无论是经济类酒店，还是连锁

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